一、采光通風(fēng)
廚房是家庭使用較頻繁的一個(gè)空間了，一般來(lái)說(shuō)做中餐的油煙問(wèn)題也比較明顯，所以買(mǎi)房的時(shí)候，一定要看廚房是否有適當(dāng)大小的窗戶(hù)，保證足夠的采光通風(fēng)性能，有利于減少?gòu)N房存在的油煙問(wèn)題。另外，采光好的話，一方面能減少電燈的使用，另一方面也能避免受潮，減少?gòu)N房細(xì)菌的滋生。
二、廚房層高
根據(jù)《住宅設(shè)計(jì)規(guī)范》的規(guī)定，通常來(lái)說(shuō)普通住宅的層高應(yīng)為2.8m，臥室、起居室(廳)的室內(nèi)凈高不應(yīng)低于2.4m，廚房、衛(wèi)生間的室內(nèi)凈高不應(yīng)低于2.2m。雖然明文規(guī)定不能低于2.2m，但是通常廚房在后期裝修還是需要吊頂?shù)?，所以廚房的高度還需要相對(duì)規(guī)定更高一些，選購(gòu)新房時(shí)，廚房的層高不宜忽視。
三、面積大小及布局
《住宅設(shè)計(jì)規(guī)范》中規(guī)定，廚房的最小面積不能小于5㎡，因?yàn)橐坏┬∮?㎡，廚房的熱量聚集過(guò)大，會(huì)讓人覺(jué)得不舒服。一般廚房?jī)?nèi)的櫥柜寬度為0.5m，而一個(gè)人在廚房進(jìn)行操作，則需要0.9m的活動(dòng)空間，所以如果是雙排操作臺(tái)，空間不得小于1.9m。選擇戶(hù)型時(shí)，記得留意一下廚房的尺寸和面積，這對(duì)于未來(lái)入住后的生活影響很大。
根據(jù)居住者活動(dòng)的便利性，廚房的空間設(shè)計(jì)應(yīng)為方正戶(hù)型，不規(guī)則的廚房不僅不便于裝修，也會(huì)讓主人做飯時(shí)更加勞累。一般來(lái)說(shuō)，廚房里最常見(jiàn)的布局就是一字型、L型、雙一字型、U型和島型，不同布局的廚房，各有優(yōu)劣。
1、一字型
優(yōu)點(diǎn)：充分利用廚房空間，在廚房操作所需要的東西在一條水平線上，容易尋找、搭配使用。
缺點(diǎn)：所有操作步驟都在同一直線上，容易形成干擾，相對(duì)來(lái)說(shuō)更適合一人(單身、小家庭)操作使用。
2、L型
優(yōu)點(diǎn)：可以通過(guò)L型的設(shè)計(jì)將整個(gè)操作流程形成一個(gè)三角區(qū)域，屬于比較合理的一種廚房布局。一般小戶(hù)型的廚房，L型布局是最好的選擇。
缺點(diǎn)：櫥柜的轉(zhuǎn)角部分不太好處理，一般很難得到充分利用。如果選用合適的進(jìn)口轉(zhuǎn)角抽屜或者拉籃的話，裝修支出會(huì)比較大
